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进口水果“平民化”,这是要砸国内果农的饭碗?

时间 : 2019-4-24 16:47

作者 : 神烁

 查看 : ( 164 )  评论 : ( 20 )

摘要 : 以前,提到进口高端水果,都给人“很贵、很奢侈”的印象。在商超或许水果店,都属于“猎奇区、科普区、欣赏区”。 不过近两年,随着电商巨头的海外直采和供应链发展,加上国内消费升级的海量吃货支撑,大多数进口高 ...

以前,提到进口高端水果,都给人“很贵、很奢侈”的印象。在商超或许水果店,都属于“猎奇区、科普区、欣赏区”。 不过近两年,随着电商巨头的海外直采和供应链发展,加上国内消费升级的海量吃货支撑,大多数进口高端水果已经“飞入寻常百姓家”,变得大众化、平民化。 假如说之前,国内农场主还想凭借“好吃不贵”的性价比标签竞争市场的话,那么,现在这条路似乎也被堵住了。


这两年,进口高端水果有多疯狂,我们来看一组数据。


2018年,我国水果进口总量约485.56万吨,进口额近69.45亿美元,同比分别增长25.91%和36.48%。

从热门单品来看,2010年,中国只进口了2吨牛油果,2018年,中国进口了超过4万吨牛油果。现在,谁要说自己没吃过进口牛油果,就跟承认自己对生活没有品质追求一样。

2003年,泰国榴莲获准间接出口中国,京东生鲜数据显示,2017年榴莲销量同比2016年增长了2600%。回顾过去10年,中国新鲜榴莲进口市场价值每年平均增长27.3% ,2018年达到了21亿美元。

据说,在中国吃货的“扶贫”下,最近两年,泰国边远乡村涌现了大批“榴莲富翁”。当地的榴莲种植者们,纷纷开起奔驰,住起了大别墅。



进口水果“平民化”,这是要砸国内果农的饭碗?


除牛油果和榴莲,进口车厘子同样疯狂,乃至成为“财务鉴定”的新型标准。得益于中国的需求,智利在2018年出口了价值11亿美元的车厘子,是前一年的2倍。

有这样的强大的“吃货们”做支撑,各大电商也是更加卖力。

今年4月4日,苏宁在泰国拉差汶里省包下2000万颗椰青,为消费者原产地直采。

而且电商们巨头开始不再满足于线上,近日,京东7FRESH与永辉超市在生鲜供应链上联手,将通过永辉开展联合直采,进一步提升进口生鲜的零售效率。

在进口水果的大道上,巨头们下手“快、准、狠”,像盒马生鲜、优选生鲜、易果生鲜、百果园等“不太巨头”的“玩家”们也各有各的玩法。



进口水果“平民化”,这是要砸国内果农的饭碗?


比进口水果大举进入国内更令人害怕的是,这些进口水果的价格正在一路“平民化”。

这类平民化,一方面是指价格的下降。以东南亚的火龙果为例,早期从越南进口火龙果重要是针对国内糖尿病患者及高端消费人群。

那时,越南火龙果要进入中国口岸,办理检验检疫等各种通关手续快则一天、慢则两三天,光阴等各种成本很高。

现在,随着中国—东盟自贸区成立,中国与东盟各国在通关便利、交通互联互通等方面合作加强,关税大幅下降乃至零关税。

由于进口成本渐渐降低,以火龙果、榴莲、芒果为代表的东南亚水果开始大量进入中国,售价也日益“亲民”,开始进入普通百姓家。



进口水果“平民化”,这是要砸国内果农的饭碗?


平民化的另一方面,是消费升级带来的消费者购买力大增。现在一些昂贵的高价水果成为很多都市人的抉择,节假日的销量乃至超过普通水果。

这,无疑给努力往上走的国产水果带来间接冲击。

据农业农村部统计,2018年以来,国产水果在上半年呈现出价格持续下跌的趋势,大部分上市的水果价格较往年偏低。据了解,上半年柑橘类水果批发均价每公斤7.6元,同比下跌了9.8%,二季度批发均价跌幅超过15%。

究其缘故原由,都是供大于求而至。就在一个月前,云南江城政府还向外求援,称2500吨江城沃柑滞销……

实在,现在进口水果之所以受欢迎,除“进口”概念抢占用户心智的高端形象之外,本土水果难以做到标准化是另外的核心缘故原由。



进口水果“平民化”,这是要砸国内果农的饭碗?

有进口商直言:“国内最好的水果肯定不比进口的差,但进口水果的优势在于,从第一个水果到第1万个水果,质量基本是一样的。国内能够是第一个水果好,第1万个水果就不行了,由于我们的水果没有统一标准。”

无法标准化间接影响的是行业利润,本土水果被打上品质低的标签,这自然会影响本土水果的品牌形象。

市场上,进口水果售价往往是本土水果售价的数倍,最常见的例子,来自新西兰的奇异果与本土猕猴桃的价格差最高时接近十倍。



进口水果“平民化”,这是要砸国内果农的饭碗?


水果行业统一标准的缺失和延续已久的水果种植模式有关。

在中国,水果的种植者是大量的农民或许小农场,他们在自家土地上种着符合当地气候的水果,每个人都有一套自己种植水果的方式和心得。

这意味着,每家农户独立种植出的水果质量不一,农户愈分散,水果质量也愈参差不齐。

同时,过于冗长复杂的水果供应链也会损耗水果的新鲜度和质量。

一直以来,农户们已习惯将水果卖给熟悉的经销商和水果批发市场,这些水果会通过层层环节运输至大小水果店、超市、水果档口。

在这过程中,运输欠妥或光阴过长都会形成水果品质下降。



进口水果“平民化”,这是要砸国内果农的饭碗?


“新鲜”,早已不是本土水果的专属标签。


“平民化”实在还不是压垮骆驼的最后一根稻草。随着供应链的发展,进口水果已经打出“新鲜直达”的概念。

以前还有农场抱有侥幸心理:“进口水果就算‘便宜’,可我们农场水果新鲜啊!”

但现在,源于各大巨头“直采”,更多进口优质水果从采摘、包装到运达中国,乃至间接到达消费者手中,耗时将越来越短。

比如,智利的车厘子从地头到国内仅需24小时,北美的柑桔、智利的蓝莓、荷兰的啤梨仅需48小时,泰国椰青仅需72小时……



进口水果“平民化”,这是要砸国内果农的饭碗?


相比之下,本土水果假如供应链不到位,在采摘、分拣、包装、运输、销售任一环节耽搁光阴,或许还真的未必能比进口水果更新鲜。

在供应链助力下,进口水果正在和“新鲜”“快速”“省时省力”划上等号,消费者足不出户坐在家里也能吃遍全球。

同时,据数据显示,进口水果已不再是局限于一线城市消费,如今其市场更已经向三四线城市延伸。



进口水果“平民化”,这是要砸国内果农的饭碗?


所以,这次真的不再是小孩子随意喊的“狼来了”,狼真的来了。

那么,我们本土的果农就真的没有机会了吗?

当然不是,事实上,在消费升级的当下,产品消费正在过度到情感消费、体验消费,围绕着在地体验的场景打造,把农场水果当成户外美好生活体验的一环,这是进口水果所不能及的。

至少对休闲农场而言,这是为数不多的突围之路。


作者:䦆头张

原创来源:参见庄主(id:cjzz360)


原文转载自:https://www.toutiao.com/a6683244577459012109/ 更多作者原文请关注作者号,本文仅代表作者观点,不代表优信彩票立场。如文章侵害了您的利益,请及时联系我们,进行第一时间删除。

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文章评论

引用 园林与植保杂志 2019-4-24 16:59
水果比吃饭都贵,原来本地的苹果现在也10块一斤,同样的价位我吃芒果吃别的不好吗,我为什么非要选本地的,而且本地也有好的,超贵那我们山东的水蜜桃来说,一箱6个要168,我不买还不行吗
引用 爱心迦南 2019-4-24 16:58
别说榴莲,车厘子苹果都吃不起了
引用 扎堆看渭南 2019-4-24 16:58
贫富两级分化严重,不是所有人消费都这么高的
引用 summer 2019-4-24 16:57
我看到超市的水果价格像火箭一样飞涨,但买的人了了无几,工资收入水平被甩地太远太远,最后会是什么结局?
引用 BoBo 2019-4-24 16:56
不晓得有好平民,一个月只有1300的吃不吃得起一个的
引用 Divg 2019-4-24 16:55
普通的西红柿,还长得奇形怪状的,5块钱一斤,这样的质量,买的还那么贵!不受冲击才怪呢。
引用 农艺师专家康力普 2019-4-24 16:55
国内水果现在存在的问题重要是品种的差异和优选,好的品种少,差的不淘汰,过分重视产量和抗病虫害,忽视了水果的口味。例如市场上很多品种的苹果,看着好看吃起来除酸嘛味没有。
引用 设施农业研究所 2019-4-24 16:54
不吸烟,不喝酒,很少吃肉,又不赌不嫖,唯一的爱好便是离不开水果,吃的最多的便是苹果橘子,偶然也吃点贵的,不能太会过了
引用 畅游假期专线部 2019-4-24 16:54
以后吃不上不同风味的苹果了吗?比如,黄香蕉苹果便是香甜的香蕉+苹果味道;青贯苹果便是脆甜皮薄的苹果,屁股越大的越甜,头也不酸;橄榄苹果这几年风味好了,能够它最喜欢酵素水!再这样酵素水用下去,粮食风味都会变酸吧?
引用 小宇宙$_$囧 2019-4-24 16:53
现在水果真吃不起了,苹果8块以上,香蕉5块以上,还是国产的,一个榴莲没150吃不到
引用 岁月静好 2019-4-24 16:52
这么贵的水果还说价格暴跌?什难道还让涨?妈的,水果都吃不起了!
引用 zhangzhiwen627 2019-4-24 16:52
现在的水果价格没有最高只有更高
引用 彳亍 2019-4-24 16:51
并没有觉得水果便宜了,越来越吃不起水果
引用 无言 2019-4-24 16:51
苹果都5块,吃不起了,只有孩子回家才买点水果,平常都不敢买了
引用 俏夕阳 2019-4-24 16:51
水果太贵了。最便宜的便是菠萝 也得好几块一斤 苹果梨这些本地水果都要五六块一斤了。还不是好品质的。
引用 夏金武 2019-4-24 16:50
什么叫平民化的水果?我们现在这个处所是新三线城市以前是四线城市,榴莲价格20—24.98元一斤,买一个要一百多两百算平民化?
引用 金塔环保 2019-4-24 16:49
谁知道呢,现在是普通人水果买不起,另一边是果农赔不起,钱到底谁赚了。
引用 身边的国学w 2019-4-24 16:48
两种人群吧。第一种:进口20一斤和本土10块一斤的质量能够是一样的,然则能买的起20一斤进口的朋友,不会买国产10块一斤的。第二种:国产10块一斤的和国产5块一斤的,大部分朋友会买国产5块一斤的。作为国产果农,我也是很迷茫,我该怎么办?很多时刻,还是由于国产水果,国民认同度太低。
引用 风雨彩虹 2019-4-24 16:48
现在水果贵的离谱,是普通水果贵族化,没看出高档水果平民化
引用 zxx 2019-4-24 16:47
该砸就得砸,现在国内的水果已经贵到快消费不起了

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